宿泊サービスコース

宿泊サービスコース ホテル学科

お客様のお出迎えやフロント業務など、宿泊サービスに関わるプロに。

ホテルの宿泊部門で活躍するドアやベル、フロントのスタッフをめざします。
ホテル全体の基本的な知識や接客マナーはもちろん、職種ごとの専門技能も実習して身につけます。

めざす職種
フロントクラーク
ドアパーソン
ベルパーソン

カリキュラムのポイント

  1. ホテル業界に必要な資格取得をめざす!

    宿泊サービスから料飲まで、ホテル業の専門知識を高める資格対策の授業が充実。就職にも有利!

  2. ホテルのような実習室でリアルに実習

    ホテルのロビーをそのまま再現したロビーに、本格的な実習室。
    キャリエールなら、ホテルのフロントやレストランで働くようにサービスを学習!

  3. プロに必要な外国語・パソコンもマスター

    ネイティブ講師による外国語の授業、最新機器を使ってのパソコン演習で、国際的なコミュニケーション能力をアップ!

宿泊サービスコースの授業

【授業クローズアップ】宿泊サービス実習

玄関、フロント、スイートルーム。ホテルと同じシチュエーションで実習!

玄関でお客様をお迎えし、フロントでチェックイン後、
お客様をお部屋までご案内。すべてホテルそのままの実習室で、
学生たちがスタッフとお客様に分かれて演習します。

宿泊サービス実習
  1. 【STEP 1】まずはお客さまをお迎え!
    お客さまをお迎え お客様の姿が見えたら、ドアを開けて笑顔でお出迎え。ホテルのベルのように、お客様のお荷物をお預かり。チェックインするお客様をフロントへご案内。
  2. 【STEP 2】フロントでチェックイン!
    フロントでチェックイン まずはお客様のお名前をご記入いただきます。お部屋番号をお伝えし、ベルに案内を依頼します。お客様のお荷物とともに、エレベーターへご案内。
  3. 【STEP 3】スイートルームへご案内!
    スイートルームへご案内 カードキーで実際にお部屋の扉を開けて、中へ。お部屋の設備や備品の取り扱いをご説明。
客室のご用意もスイートで実習!

まずは先生からベッドメイキングのポイントをしっかりと教えてもらい、先生のお手本を見ながら一人ひとり、実際にチャレンジ!

スイートルームへご案内
奥山 勉 先生

ホテルの顔になる。ホテルで必要となる基本的なスキルを習得しましょう!

ホテル学科 奥山 勉 先生

授業紹介

  1. フロントオペレーション

    フロントオペレーション

    この授業では、ホテル宿泊部門の司令塔となるフロントスタッフの業務を理解し、お客様とフロントスタッフ役に分かれ、主にフロントでの予約受付、レジストレーション対応、キャッシャー業務について、ロールプレイングで学びます。仕事の正確さとスピードが求められるフロントの業務の分担や流れを理解するとともに、お客様への配慮や心遣い、ホスピタリティの表現方法を学びます。

  2. 客室オペレーション

    客室オペレーション

    ホテルの客室は、ゲストが一番長い時間を過ごすため、一番に快適な空間にしなければいけません。客室の快適さが、お客様のホテルステイの評価を大きく左右します。ホテルの客室に必要な知識・素養を、最先端のデザイン、最高級の設備備品を備えたキャリエールスイートを活用して身につけ、スピーディかつ完成度の高い客室準備の方法を実習を通して学びます。

  3. ロビーアテンドオペレーション

    ロビーアテンドオペレーション

    ホテル玄関でのドアスタッフのお迎えから、ベルスタッフによるスムーズなフロントへのエスコート、客室での丁寧な施設設備のご案内までを繰り返し演習し、最前線で活躍できるサービステクニックや素養、おもてなしの心を学びます。

  4. パーソナルグレイス

    パーソナルグレイス

    歩き方やおじぎの仕方、表情など、ホテル業務における洗練されたサービス動作を、演習形式で学びます。

その他の授業
ホテル英会話
ホテル&リゾートプロデュース
ホテルフロント会計 など

宿泊サービスコース授業科目(時間割例)

取りたい資格へ、目指す職種へつながる!

  mon tue wed thu fri
1   エグゼクティブ
サービス実務
ホテル
マーケティング
ホテル
セールス
演習
ホテル&
リゾート
プロデュース
2 F&B
サービス
演習
就職対策 ホテル
フロント
会計
サービス
クオリティ
研究
ホテル
英会話
  昼休み 12:20~13:20
3 F&B
サービス
演習
  ロビーアテンド
オペレーション
マナー
プロトコール
検定特講
客室
オペレーション
4 GM
シミュレーション
フロント
オペレーション
    京都
文化解説
  1. 1時間目/9:10~10:40
  2. 2時間目/10:50~12:20
  3. 3時間目/13:20~14:50
  4. 4時間目/15:00~16:30

コース目標資格

  1. レストランサービス技能検定(HRS)

    【1次学科試験】合格率(※172名受験)
    [168名合格]97.7%
    (※全国平均:78.9%)
    【2次実技試験】合格率(※165名受験)
    [163名合格]98.8%
    (※全国平均 86.8%)
    レストランサービス技能検定

    合格率全国TOPレベルの秘密は授業にある! 授業が試験対策になっているので、しっかり受ければ合格に繋がります!

    • 1次学科試験対策
      HRS特講 Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ

      料理やお酒の知識から、接客マナー・食品衛生まで、料飲サービスに関する知識と技能を学びます。
      基礎を学んだあとは、試験本番を想定した模擬試験にも取り組みます。

    • 2次学科試験対策
      F&Bサービス演習 Ⅰ・Ⅱ

      実際にレストラン営業を行うこの授業で、サービスの技術をしっかりと身につけ、お客さまにサービスを行う実技試験に対応できるよう練習します。

  2. ホテルビジネス実務検定(H検)

    合格率(※70名受験)
    [66名合格]94.3%
    ホテルビジネス実務検定(H検)

    試験対策
    ホテルビジネス実務検定(H検)

    様々なサービスの知識、言葉づかいなど、人との接し方を学習。検定の合格はもとより、生きたサービス接遇能力を身に付けるべく、ケーススタディを通じて学びます。

  3. マナー・プロトコール検定

    合格率(※78名受験)
    [72名合格]92.3%
    マナー・プロトコール検定

    試験対策
    マナー・プロトコール検定特講

    冠婚葬祭やビジネスマナーなどの社会人として必要な知識を学び、相手を思いやる気持ちや心遣いをどのように表現して行動するのかを学んで身につけることで、検定の合格を目指します。

その他めざせる資格・検定
ワインエキスパート
HBAビバレッジアドバイザー
C. P. A.チーズ検定
サービス接遇実務検定
TOEIC
観光英語検定
秘書技能検定
京都・観光文化検定
実用英語技能検定
アシスタント・ホスピタリティ・コーディネータ

就職実績

【ホテル学科の就職率】
100%
〈2016年度実績〉
  1. ホテル・旅館:98.3%
  2. その他・一般企業:1.7%

就職先一覧

ホテル

京都
  • 京都ホテルオークラ
  • ホテルクランヴィア京都
  • ANAクラウンプラザホテル京都
  • ウェスティン都ホテル京都
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  • ANAクラウンプラザホテル大阪
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  • ホテル新大阪
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  • ホテルラフォーレ琵琶湖
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  • 神戸ポートピアホテル
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  • 神戸西神オリエンタルホテル
  • ホテルニューアワジ
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  • ホテルグランヴィア和歌山
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  • ユアーズホテルフクイ(福井)
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  • ホテル日航金沢(石川)
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中国
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  • ナクアホテル&リゾーツ(香川)
  • 松山全日空ホテル(愛媛)
  • 今治国際ホテル(愛媛)
  • ザ クラウンパレス新阪急高知(高知)
東海
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  • メナード青山リゾート(三重)
  • ホテル志摩スペイン村(三重)
  • 名古屋マリオットアソシアホテル(愛知)
  • ヒルトン名古屋(愛知)
  • リゾートトラスト(愛知)
  • ウェスティンナゴヤキャッスル(愛知)
  • トヨタ白川郷自然学校(岐阜)
  • オークラアクトシティホテル浜松(静岡)
関東
  • 帝国ホテル(東京)
  • ホテルオークラ東京(東京)
  • パーク ハイアット 東京(東京)
  • 品川プリンスホテル(東京)
  • ヒルトン東京お台場(東京)
  • リーガロイヤルホテル東京(東京)
  • ハイアット リージェンシー 東京(東京)
  • 京王プラザホテル(東京)
  • ホテルサンルート東京(東京)
  • ストリングスホテル東京インターコンチネンタル(東京)
  • ホテル椿山荘東京(東京)
  • 横浜ロイヤルパークホテル(神奈川)
  • パン パシフィック 横浜ベイホテル東急(神奈川)
  • ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート&スパ(神奈川)
  • ヒルトン東京ベイ(千葉)
  • 東京ベイ舞浜ホテル(千葉)
  • ホテルオークラ東京ベイ(千葉)
  • ミリアルリゾートホテルズ(千葉)
  • シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル(千葉)
  • 浦安ブライトンホテル(千葉)
  • 二期倶楽部(栃木)
九州
  • グランド・ハイアット・福岡(福岡)
  • ヒルトン福岡シーホーク(福岡)
  • ハウステンボスホテルズ(長崎)
  • ホテル京セラ(鹿児島)
  • ザ・テラスホテルズ(沖縄)
  • ルネッサンスリゾートオキナワ(沖縄)
  • ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート(沖縄)
北海道
  • 星野リゾートトマム
  • ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ

料亭

京都
  • 菊乃井
  • 松山閣
  • 六盛
  • 三嶋亭
大阪
  • 叙々苑

旅館

京都
  • 佳松苑
  • 炭屋旅館
  • 嵐山辧慶
  • 晴鴨楼
  • 祇園畑中
滋賀
  • びわこ緑水亭
  • 紅鮎
  • 休暇村近江八幡
兵庫
  • 兵衛旅館

レストラン

京都
  • 龍のひげ
  • リストランテ ティ・ヴォリオ・ベーネ
  • カーラ・ラガッツァ
  • リストランテ キメラ
  • リストランテ ストラーダ
大阪
  • ポンテベッキオ
  • プラネットワーク
滋賀
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兵庫
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北陸
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宿泊サービスコース
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