上級ホテルコース[語学専攻]

上級ホテルコース[語学専攻] ホテル学科

コンシェルジュやゲストリレーションズなど、お客様のあらゆるご要望に応えるプロに。

留学を通じて世界のホテルで通用する知識や技能、語学力を修得。コンシェルジュなど接客のスペシャリストを目標に、
プロトコール(国際儀礼)や秘書技能など、ワンランク上の教養を身につけます。

めざす職種
コンシェルジュ
エグゼクティブ フロア アテンダント
ゲストリレーションズ

カリキュラムのポイント

  1. 留学orインターンシップ選べるプログラムで夢を実現!

    希望に応じて、イギリス留学・オーストラリア留学・首都圏ホテルでの
    有給インターンシップのいずれかを選択し、語学力や現場力を身につけます。

  2. 接客のスペシャリストを目指してスキルアップ!

    ハイレベルなご要望にも対応できる知識や教養、接客技能、語学力を強化。
    パソコンでのコミュニケーション力もアップ!

  3. 世界レベルの教養を身につけ、資格取得!

    プロとして国際ビジネス業界でも活躍できるグローバルスタンダードな知識や教養を習得し、
    「マナー・プロトコール検定」の合格をめざす!

上級ホテルコース[語学専攻]の授業

【授業クローズアップ】イギリスホテル実務研修 オーストラリア語学研修

海外ホテル実務研修(海外留学)

キャリエール在学中にイギリスorオーストラリアでの海外留学を経験!課外授業をはじめとするキャリエール独自の多彩なプログラムで、国際感覚を磨き、世界で通用するホテルスタッフを目指します。

  • イギリス風景
  • 海外ホテル実務研修 こんなイベントにも遭遇しました!
  • 海外ホテル実務研修 お世話になったホストファミリーと♪
  • 海外ホテル実務研修 修了証書をいただきました★
  • 海外ホテル実務研修 ドレスアップをして本場の
    アフターヌーンティーを堪能♪
  • 海外ホテル実務研修 友達できたよ♪
    みんなで遊びに行きます!
  • ワイトカレッジ 事前にワイトカレッジの校長先生が
    キャリエールに来校されます!
留学の前に語学対策授業!
ホームステイ英会話
ホームステイ

留学の前に、ホームステイ先で
使う英語を、会話中心の授業で
身につけます。
初めて留学する人でも安心のサポート体制です!

ホームステイ英会話
芝 一郎 先生

学ぶフィールドは海外まで。サービスだけでなくマネジメントもできるスタッフを目指しましょう。

ホテル学科 芝 一郎 先生

授業紹介

  1. バトラー&コンシェルジュ研修

    バトラー&コンシェルジュ研修

    上質なおもてなしをコーディネートする接遇リーダーとして活躍できる専門知識・接客技能の習得を目標として、バトラーやコンシェルジュといった職種スタッフに必要な知識や素養を、ホテルでの宿泊をかねた研修プログラムを通じて理解、習得します。また都内外資系ホテルでランチサービスを体験し、就職に向けた企業研究も実施します。

  2. 和作法演習

    和作法演習

    日本食やお茶のマナー、着付けや立ち居振る舞いをホテルの和室で演習。海外からのお客様に説明できる能力を習得します。

  3. GMシミュレーション

    GMシミュレーション

    ホテルにおける運営の最高責任者を総支配人(ジェネラル・マネージャー)といい、通称GMと呼びます。ホテル経営の安定、継続的な健全化を図るための考え方や知識などを、架空のホテル開業プロジェクトを通して学習します。

  4. Front Service English

    サービスクオリティ研究

    ホテルの顔となるフロントにおいては、海外からお越しになるゲストへの接客対応は必須となります。英語を活用し、お客様との良好なコミュニケーションを図りながら、最適なホスピタリティサービスを展開するための、フロント英会話スキルを身につけます。

その他の授業
TOEIC特講
コンシェルジュ実務
接客英会話 など

上級ホテルコース[語学専攻]授業科目(時間割例)

取りたい資格へ、目指す職種へつながる!

  mon tue wed thu fri
1 ホテル業
のための
ICT応用
  サービス
マナー演習
コンシェルジュ実務 サービス
クオリティ
研究
2 Front
Service
English
宿泊サービス
演習
就職対策   ホームステイ
英会話
  昼休み 12:20~13:20
3 和作法
演習
ホテル
マーケティング
ホスピタリティ
コーディネート
ホテル
ビジネス実務
検定特講
上級マナー・
プロトコール
4   国際教養   HRS特講  
  1. 1時間目/9:10~10:40
  2. 2時間目/10:50~12:20
  3. 3時間目/13:20~14:50
  4. 4時間目/15:00~16:30

コース目標資格

  1. レストランサービス技能検定(HRS)

    【1次学科試験】合格率(※172名受験)
    [168名合格]97.7%
    (※全国平均:78.9%)
    【2次実技試験】合格率(※165名受験)
    [163名合格]98.8%
    (※全国平均 86.8%)
    レストランサービス技能検定

    合格率全国TOPレベルの秘密は授業にある! 授業が試験対策になっているので、しっかり受ければ合格に繋がります!

    • 1次学科試験対策
      HRS特講 Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ

      料理やお酒の知識から、接客マナー・食品衛生まで、料飲サービスに関する知識と技能を学びます。
      基礎を学んだあとは、試験本番を想定した模擬試験にも取り組みます。

    • 2次学科試験対策
      F&Bサービス演習 Ⅰ・Ⅱ

      実際にレストラン営業を行うこの授業で、サービスの技術をしっかりと身につけ、お客さまにサービスを行う実技試験に対応できるよう練習します。

  2. ホテルビジネス実務検定(H検)

    合格率(※70名受験)
    [66名合格]94.3%
    ホテルビジネス実務検定(H検)

    試験対策
    ホテルビジネス実務検定(H検)

    様々なサービスの知識、言葉づかいなど、人との接し方を学習。検定の合格はもとより、生きたサービス接遇能力を身に付けるべく、ケーススタディを通じて学びます。

  3. マナー・プロトコール検定

    合格率(※78名受験)
    [72名合格]92.3%
    マナー・プロトコール検定

    試験対策
    マナー・プロトコール検定特講

    冠婚葬祭やビジネスマナーなどの社会人として必要な知識を学び、相手を思いやる気持ちや心遣いをどのように表現して行動するのかを学んで身につけることで、検定の合格を目指します。

その他めざせる資格・検定
ワインエキスパート
HBAビバレッジアドバイザー
C. P. A.チーズ検定
サービス接遇実務検定
TOEIC
観光英語検定
秘書技能検定
京都・観光文化検定
実用英語技能検定
アシスタント・ホスピタリティ・コーディネータ

就職実績

【ホテル学科の就職率】
100%
〈2016年度実績〉
  1. ホテル・旅館:98.3%
  2. その他・一般企業:1.7%

就職先一覧

ホテル

京都
  • 京都ホテルオークラ
  • ホテルクランヴィア京都
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  • ハイアット リージェンシー 京都
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  • ANAクラウンプラザホテル大阪
  • ハイアット リージェンシー 大阪
  • リーガロイヤルホテル
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  • ハートンホテル
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  • ホテルシーガルてんぽーざん大阪
  • ホテル新大阪
  • セント レジス ホテル 大阪
滋賀
  • びわ湖大津プリンスホテル
  • 琵琶湖ホテル
  • ホテルニューオウミ
  • ホテルボストンプラザ草津
  • ホテルラフォーレ琵琶湖
  • ロイヤルオークホテルスパ&ガーデンズ
  • クサツエストピアホテル
  • ウェストレイクホテル可以登楼
  • 森観光トラスト
兵庫
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  • 神戸メリケンパークオリエンタルホテル
  • ウェスティンホテル淡路
  • 神戸北野ホテル
  • 神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ
  • 神戸ポートピアホテル
  • クラウンプラザ神戸
  • 宝塚ホテル
  • ノボテル甲子園
  • ホテルアナガ
  • シーサイドホテル舞子ビラ神戸
  • 神戸西神オリエンタルホテル
  • ホテルニューアワジ
  • 西村屋ホテル招月庭
  • 有馬温泉月光園
和歌山
  • 白良荘グランドホテル
  • ホテルグランヴィア和歌山
北陸
  • 福井パレスホテル(福井)
  • ホテルフジタ福井(福井)
  • ユアーズホテルフクイ(福井)
  • ニューサンピア敦賀(福井)
  • ANAクラウンプラザホテル金沢(石川)
  • ホテル日航金沢(石川)
  • ANAクラウンプラザホテル富山(富山)
  • ホテル一之瀬(長野)
  • 旧軽井沢ホテル 音羽の森(長野)
中国
  • ホテルグランヴィア岡山(岡山)
四国
  • ホテルクレメント徳島(徳島)
  • ルネッサンスリゾートナルト(徳島)
  • JRホテルクレメント高松(香川)
  • リゾートホテル オリビアン 小豆島(香川)
  • ナクアホテル&リゾーツ(香川)
  • 松山全日空ホテル(愛媛)
  • 今治国際ホテル(愛媛)
  • ザ クラウンパレス新阪急高知(高知)
東海
  • オテル・ド・マロニエ 湯の山温泉(三重)
  • メナード青山リゾート(三重)
  • ホテル志摩スペイン村(三重)
  • 名古屋マリオットアソシアホテル(愛知)
  • ヒルトン名古屋(愛知)
  • リゾートトラスト(愛知)
  • ウェスティンナゴヤキャッスル(愛知)
  • トヨタ白川郷自然学校(岐阜)
  • オークラアクトシティホテル浜松(静岡)
関東
  • 帝国ホテル(東京)
  • ホテルオークラ東京(東京)
  • パーク ハイアット 東京(東京)
  • 品川プリンスホテル(東京)
  • ヒルトン東京お台場(東京)
  • リーガロイヤルホテル東京(東京)
  • ハイアット リージェンシー 東京(東京)
  • 京王プラザホテル(東京)
  • ホテルサンルート東京(東京)
  • ストリングスホテル東京インターコンチネンタル(東京)
  • ホテル椿山荘東京(東京)
  • 横浜ロイヤルパークホテル(神奈川)
  • パン パシフィック 横浜ベイホテル東急(神奈川)
  • ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート&スパ(神奈川)
  • ヒルトン東京ベイ(千葉)
  • 東京ベイ舞浜ホテル(千葉)
  • ホテルオークラ東京ベイ(千葉)
  • ミリアルリゾートホテルズ(千葉)
  • シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル(千葉)
  • 浦安ブライトンホテル(千葉)
  • 二期倶楽部(栃木)
九州
  • グランド・ハイアット・福岡(福岡)
  • ヒルトン福岡シーホーク(福岡)
  • ハウステンボスホテルズ(長崎)
  • ホテル京セラ(鹿児島)
  • ザ・テラスホテルズ(沖縄)
  • ルネッサンスリゾートオキナワ(沖縄)
  • ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート(沖縄)
北海道
  • 星野リゾートトマム
  • ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ

料亭

京都
  • 菊乃井
  • 松山閣
  • 六盛
  • 三嶋亭
大阪
  • 叙々苑

旅館

京都
  • 佳松苑
  • 炭屋旅館
  • 嵐山辧慶
  • 晴鴨楼
  • 祇園畑中
滋賀
  • びわこ緑水亭
  • 紅鮎
  • 休暇村近江八幡
兵庫
  • 兵衛旅館

レストラン

京都
  • 龍のひげ
  • リストランテ ティ・ヴォリオ・ベーネ
  • カーラ・ラガッツァ
  • リストランテ キメラ
  • リストランテ ストラーダ
大阪
  • ポンテベッキオ
  • プラネットワーク
滋賀
  • ヴェルサーレ
  • スプーンテーブル
兵庫
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北陸
  • ピノリ(福井)
関東
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