４月７日(土)に

京都で人気厳選チーズ専門店 

フロマージュ・ドゥ・ミテス様のチーズセミナー 

がキャリエールホテル旅行専門学校で開催されました  

講師は、MOF フィリップ・カイウェット氏

フィリップ・カイウェット氏は、

フランスの五ツ星ホテル や三ツ星レストラン で、

ディレクターとして一流のサービスを提供し、

2004年に、レストラン・サービス部門で

MOF（フランス最優秀職人章）を授章していらっしゃいます 

魅力的なチーズアシェット （チーズの盛合せ）の作り方や

添える素材の相性などを