学校共通科目「ホスピタリティセミナー」～ホテル編④～

今回ご紹介するのは1年生全学科対象の「ホスピタリティセミナー」です。

ホスピタリティセミナー

今回は、株式会社C&G Value Design 挽田様をお招きし、「京都にどんな魅力的なホテルを作ったらよいか？」についてプレゼンしました。外国人、家族、高齢者向けなど各グループが多様なターゲットを設定した上で現状分析を行い、それぞれの課題を解決できるよう工夫を凝らしたホテルを発表しました。

中には茶道・陶芸・つけものアレンジ体験など京都ならではの魅力溢れる体験ができるホテルを発表したグループもありました。挽田様からは「どのグループもとても魅力的で面白い発表だった」とのお言葉を頂きました。

次回からは旅行編になります！

ホスピタリティセミナー授業概要

本授業では、ホテル・観光・旅行・ブライダルなど、ホスピタリティ業界に携わる講師を招聘し、目まぐるしく変化する業界の課題について理解します。グループに分かれて各回の特別講師（業界で活躍する職業人）から提起された課題について具体的な解決策をディスカッションを通じて検討し、プレゼンテーションを行うことで、「課題対応能力」を身に付けます。

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